6v juhlat

Sunnuntaina juhlittiin Lumin 6v juhlia.
Lauantai meni leipoessa ja siivotessa. Välillä piti pitää taukoa ja nauttia kuitenkin aivan upeasta ilmasta. Sunnuntai aamu alkoi kasin maissa ja leipominen jatkui. Vaikkei sitä nyt ihan hirveästi tullut tehtyä niin aikaa kyllä ihmeesti kuluu.

Tarjottavat juhliin suunniteltiin yhdessä tytön kanssa. On kiva kun lapset niin innokkaasti aina osallistuvat siihen mitä tarjolle haluavat. Tällä kertaa tarjolla oli:

cocktailpiirakat+munavoi

jauhelihapitsaa

herkkutikkuja
  (nakit+viinirypäleet)

sipsejä

pullaa

keksejä

nameja

vaahtokarkkeja

rocky roadia

täytekakkua

Täytekakku on aina se jota lapset sekä äiti aina eniten suunnittelee. 

Tällä kertaa Lumi ilmoitti että haluaa kakkuun ruusuja sekä kruunun. Kun sitten näytin kruunun kuvia netistä, tokaisi tyttö että ei tuollaista vaan sellainen hieno. Kysyi että tarkoittaako tiaraa ja sitähän tyttö tarkoitti. Ei sitten muuta kuin tiaran suunnitteluun. Katselin oikeiden tiaroiden kuvia, joista löysin hyvän pohjan jota sitten muokkasin haluamakseni. Sen piti olla tarpeeksi yksinkertainen tehdä, koska tein tuollaista ensimmäistä kertaa ja halusin siihen vielä numeron kuusi. :)

Tein tiaran pikeeristä (yksi kananmunan valkuainen ja siihen sekoitetaan tomusokeria, jotkut laittaa myös sitruunanmehua, mutta itse en sitä laittanut). Loppupeleissä tein noita tiaroita kuusi kappaletta joista viimeisin onnistui. :) Meinasi kieltämättä usko jo loppua. Haasteeksi muodostui se että sen sai ehjänä irti. Teippasin pulloon leivinpaperin, johon piirsin elintarviketussilla tiaran ja siihen päälle pursotin pikeerin.

Tein pikeeristä kakkuun vielä tytön nimen sekä pari perhosta ja niistä tuli kivoja. Olisi voinut tehdä muutaman enemmänkin. :) Lisäksi tein sokerimassasta ruusuja ja pari perhosta.
Väriteemana kakussa oli valkoinen ja lila. Päätin myös uhkarohkeasti koittaa ensimmäistä kertaa ruusupursotusta. Se on näyttävä pursotus tekniikka, mutta epäilin että saanko sitä onnistumaan. Onneksi onni oli myöden ja se onnistui ihan hyvin. ;)

Kakun pohja oli ihan normaali, mutta väliin tein yhden suklaapohjan pellillä. Sisällä oli tytön toiveiden mukaisesti kermavaahtoa, banaania, mansikkaa ja persikkaa. No mutta pidemmittä puheitta tämmöinen siitä tuli. :)

Olimme tytön kanssa molemmat lopputulokseen tyytyväisiä. Kakusta tuli ihan harmoninen ja väritkin sopivat hyvin yhteen. :) Tuo ruusupursotus tullaan kyllä ottamaan useammin käyttöön, jo pelkästään sillä saa kakkuun näyttävyyttä.

Juhlat sujuivat muutenkin hyvin. Tyttö sai mieluisia lahjoja ja kaikki kutsututkin pääsivät osallistumaan, Ihana päivä ♥ vaikka illalla sitä oli ihan kuitti.

Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille.

Ainon 2v juhlat

Ihan ensimmäisenä haluan kiittää kaikkia onnitteluista edelliseen postaukseen. Jokainen lämmitti valtavasti sydäntäni.♥

Tänään juhlittiin Ainon 2v syntymäpäiviä pienellä porukalla. Osa vieraista estyi tulemaan, mutta heidän kanssaan voimme juhlia sitten myöhemmin. :) Juhlat sujuivat oikein hyvin, mutta loppu ajasta juhlakalu alkoi kyllä väsymään ja hermot meni pienemmästäkin vastoinkäymisestä.

Eilinen päivä kului tarjottavien sekä pienen askartelun parissa ja tänään niillä sitten herkuteltiin. Tarjolla oli kanasalaattia, cocktailpiirakoita munavoin kera, mokkapaloja, täytekakkua, sipsiä ja namia. Juomana mehuja, colaa, kahvia ja teetä. Melkein kaikki tarjottavat meni, joten niitä oli juuri sopivasti.

Täytekakut on edelleen se joiden tekemiseen tykkään panostaa eniten. :) Tällä kertaa halusin tehdä "kokonaan" kermakakun. Yleensä tuo kakun päälinen on ollut sokerimassaa, tällä kertaa se oli kokonaan kermasta ja sen päällä valkosuklaa ruohetta ja sydän nompparelleja. Koska Aino pitää kovasti nalleista oli kakkuun tehtävä nalle. Tein ruskeasta massasta makaavan nallen ja kaveriksi valkoisen pallon vaaleanpunaisilla raidoilla. Koska Aino leikkii usein aakkospalikoillaan tein kakkuun myös muutaman palikan. Kakun reunaan tein tähdistä nimiviirin. Tähtien reunoihin painelin hammastikulla tikkauksen, niin kuin nallessakin on. 

Ja tämmöinen siitä sitten tuli.

Kakun täytteeksi tuli mansikoita sekä vaniljavalkosuklaa täyte. Maut sointuivat hyvin yhteen ja loppupeleissä kakku ei ollut yhtään liian makea. Kermavaahdon maustoin vaniljakreemijauheella, niin kuin teen yleensäkkin. :)

Aino sai myös kivoja lahjoja, mm. Nomination rannekorun ja siihen ihanan perhospalan, H&M lahjakortin, pehmokoiran, sukkia, tunikan, housut, Dubloja, muumimukin sekä pinnejä. Me hommasimme tytölle Skip Hopin panda repun, mutta se on vielä postin matkassa.

Siskoni osti Ainolle ihanan mekon lahjaksi joka saatiin jo aikaisemmin. Tänään se puettiin päälle ja se sopi sankarille kyllä todella hyvin. ♥

Nyt olisi juhlat juhlittu ja huomenna Aino täyttää virallisesti kaksi vuotta! 

On tämä aika mennyt kyllä mahdotonta kyytiä.

Isännän haukipullat

Mieheni J:n yksi lempiharrastuksista on kalastaminen joten meillä syödään todella usein kalaa. Oma lempikalani taitaa olla kuha, mutta mies on joskus tuonut kotio myös haukea. Viimeksi J toi hauen ja päätti että tehdään kalapullia. Mä en ole haukipullien ystävä, mutta nyt laitettiin sinne vähän kaikkea ja hyviä tuli. Päätin jakaa ohjeen nyt teillekkin. :)

Isännän haukipullat

2 hauen filettä (n.800g)
100g pakaste katkarapuja

1 sipuli

1 prk kuohukermaa

1 kananmuna

suolaa

pippuria

grillausmaustetta

tuoretta persiljaa

sitruunapippuria/sitruunamehua

korppujauhoja

öljyä

1. fileeraa hauki ja poista suuret ruodot

2. sulata katkaravut, valuta vesi pois

3. leikkaa fileet kahtia ja laita lihamyllyyn..jauha myllyn läpi kahteen tai kolmeen kertaan. Jauha samassa myös katkaravut

3. vatkaa kuoihukerma vaahdoksi (mutta älä tee liian paksua)

4. pilko sipuli ja tuore persilja

5. laita kala/katkarapuseos kulhoon, laita sekaan yksi kananmuna, kermavaahto, sipulit, persilja ja mausteet (mausteita kannattaa lisätä vähän kerrallaan ja paistaa välillä koepulla ja tarkistaa maku).

6. laita korppojauhoja syvälle lautaselle ja pyörittele pullat siinä

7. paista pannulla reippaassa määrässä öljyä miedolla lämmöllä

8. Tarjoile perunoiden, valkokastikkeen ja puolukkahillon kanssa

Suosittelen kokeilemaan. :)

Tällä kerralla käytimme sitruunapippuria, mutta ehkä se sitruunamehu kävisi paremmin.